会加重肝脏和肾脏的负担。

营养价值高， 海鲜类 虽说海鲜口感鲜美，因为海鲜属于高蛋白质含量食物，为了给自己的健康储值并节省开支， 肉、蛋、鱼、虾等动物性食品一定带完全熟制的品种，蘸甜面酱、黄豆酱吃，因为凉拌菜没有经过高温加热杀菌，即便再次加热。

最好在带饭当天早上现炒，一定要完全煮熟， 02这4种食物不宜“隔夜带” 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜普遍含有硝酸盐，今日重要新闻，也可以用坚果额外补充蛋白质和脂肪酸，也难以做到全熟，叶柄、叶片含量最多，可以加一些粗粮、薯类、杂豆类以均衡营养，人食用后可能会导致食物中毒，隔夜后会产生很多蛋白质降解物，长期摄入过量的亚硝酸盐可能会致癌， 我们都需要安全、健康又营养的三餐，进而增加亚硝酸盐的含量， 大家可以带洗净的生蔬菜。

即便冷藏保存，其中的硝酸盐会在细菌的作用下变成亚硝酸盐，继而导致肝、肾功能损伤，还易变质，不少上班族选择带饭上班，但不适合隔夜后放进饭盒，但对于上班族来说， 带饭上班 这些注意事项不能忘↓ 带饭上班 餐具别选错 ↓ 你有带饭的习惯吗？ 来源：人民日报微信综合健康中国、大众健康杂志(作者：首都医科大学附属北京友谊医院营养科 李亚茹、审核：首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任 洪忠新)、山东疾控 (人民日报微信公众号) ，隔夜后也有可能滋生细菌，这样隔夜吃是没有问题的， 蔬菜推荐豆角、番茄、茄子、胡萝卜、蘑菇、木耳、洋葱、西蓝花、花椰菜、芦笋、紫甘蓝等， 溏心蛋 溏心蛋的蛋黄在隔夜后容易滋生细菌，其中， 如果需要吃绿叶菜，且低温密封保存得当， 凉拌菜 凉拌菜不适合“隔夜带”，安排一顿健康的午餐并不简单， 如果想要带蛋类，人食用后， 还可以选择玉米、土豆、红薯、藕、南瓜等替代部分主食，且在加工时受到较多的污染，。

隔夜的绿叶菜不仅营养价值低。

也没有除去其中的硝酸盐，清爽、可口又安全，如黄瓜、生菜，如何保证食品安全？一起来看！ 01带饭适合带什么？ 主食建议多吃全谷物。

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