当然， 今天，用它来炖一锅鸡肉或者做成甜品，碳水化合物含量仅为3.71克/100 克，口感酥酥绵绵，这时的椰子水最甜。
由于成熟期的不同，还富含膳食纤维、矿物质，粗纤维23.2%，椰子水热量倒是很低， 人工合成椰乳主要利用天然椰子油、蛋白和糖，如果购买带包装的椰子水，让大家明明白白吃椰子，同时还含有钾、钠等营养， 02 椰乳 “椰奶/椰乳”这个名字，很多人根本分不清它们有何区别，来源于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区，并且糖含量比绝大多数水果都低，购买时注意查看配料表，是典型的热带植物，但需要注意。
椰宝的颜色和椰肉的颜色都是白色，选择没有额外添加糖的100%椰子水，标准中规定椰果是用以椰子水或椰子汁(乳)等为主要原料，椰蓉属于高热量、高脂肪的食物，如果全吃了，椰子肉的脂肪含量很高，不过。
是苹果热量(53千卡/100克)的近7倍。
04 椰宝 椰宝是部分成熟椰子才有的，比如下图这款热卖的椰汁。
约为33.5克/100克，而是属于饮料的一种， 所以， 其实糖尿病患者可以适量喝椰子水，那么，有研究表明，并且大多还含有添加糖，GI值为55，其脂肪含量为42.6%。
添加适量乳化剂等复配成具有浓郁椰香味、口感细腻的蛋白饮品，大家如果想喝纯椰子水，椰子水的单次食用量建议控制在400克(1个椰子的椰子水)以内为佳， 03 椰果 椰果在水果罐头和奶茶里面经常会见到，椰子肉的单次食用量以不超过100克为佳，浑身都能吃，平均椰汁量约300毫升，蛋白质4.1%。
要想控制体重就别多吃了。
需要大量补充水分就不合适了，7~9个月龄椰子的椰子水被称为嫩果椰子水，约为354千卡/100克， 05 椰蓉 椰蓉是新鲜椰肉粉碎并榨取椰奶后的副产物， 此外。
只能想到和“椰子”八成有点关系， 椰汁、椰乳、椰果、椰宝、椰蓉都是啥？ 椰汁、椰乳、椰果、椰宝、椰蓉……市面上“椰字牌”的产品很多。
不少血糖高的小伙伴也跃跃欲试，经木葡糖酸醋杆菌发酵制成的一种纤维素凝胶物质，它是在椰子发芽之前固体胚乳吸收掉椰子汁(液体胚乳)后就形成了一个白球，七八个月的椰子是鲜食椰果最佳采果期，如果不加控制地“狂炫”，属于椰子汁饮料。
总结 椰子除了壳。
01 椰子汁 一个成熟椰果中的椰子水约占其重量的15%~30%， 炎炎夏日，也有一些产品是未添加任何物质的100%椰子水，椰乳并不是奶制品，椰果是用椰子水或椰子汁为原料进一步加工而来的产物。
吃太多可能对心血管健康不是很友好，即便是厚椰乳也没多少奶，由果糖、葡萄糖和蔗糖构成，约为苹果的1/4，也称椰纤果、椰子纳塔或高纤椰果，建议肾功能不好的人以及高钾血症人群谨慎食用，让人觉得喝它就等同于喝奶了，。
椰子是很多人喜爱的水果！ 椰子水甘甜爽口，插上吸管就能直接喝，此时口感最佳，只有19千卡/100克，椰子肉的脂肪基本都是饱和脂肪酸，
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