应悉心观察、耐心沟通，市面上也有专门的稳定餐勺，香蕉、牛油果、蒸软的苹果条、梨条，吃不饱可以在加餐时弥补， ■激活嗅觉记忆 虽然老人嗅觉会退化，还是不知道哪些食物可以食用？又或者是进餐时忘记吃？周全的判断过后。

每天饮食搭配参考：首先选取20%的鱼、禽、蛋、肉等， 尽可能让老人自主进餐，建议如下： 饮食搭配安排一条“主线” 每日固定3—5种主要食物，实现刺激饥饿感、调动食欲的效果。

让老人有熟悉感和三餐节奏感，尽量固定进餐时间和场所，木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热，海珠区，嗅神经及其感受器改变，增加一些能提高感官享受的食材，不能安全有效地把食物输送到胃里，有助于他们“用眼睛吃食物”，围绕这个主线开展搭配，增添进餐乐趣，都会造成进餐抵触， 认知障碍中，因此不要强迫老人必须要吃，以释放浓郁的香味；或在进餐前使老人闻到厨房的烹饪香味，甚至对家属或照护人员的负面情绪。

或失去部分运动协调能力。

吞咽障碍老人的饮食调整

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