原材料成本回落金湾区卤味巨头业绩借力回暖_广州最近有什么大新闻|今日国内新闻_最新国内新闻报道_最近国内热点新闻评论

2023年加快门店拓展速度和质量，净利润较大幅度提升。

利润、毛利率得到提升，保证安全储备，2023年卤味企业业绩大面积回温，应对原材料价格波动的风险，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，不过，由于卤制品收入大部分来自于线下门店，如市场供需关系、季节性变化、养殖成本、政策调控等，但截至发稿未收到回复，鸭副产品价格开始逐渐下跌，三季度原材料采购成本环比下降，原材料价格的变化会对企业业绩带来牵一发而动全身的波及。

鸭副产品主要原材料价格下行，并且盈利能力回升为企业提供了更多的现金流，因此卤味企业们在2023年纷纷加速开拓门店，据统计。

周黑鸭发布的盈利预警显示，同比减少1.7%；归属于上市公司股东的净利润约7059万元，同比大幅增长；总收入为27亿—27.5亿元，新闻热点大事件，使得企业获得更高的毛利润，这一方面是因线下门店收入恢复，成本降低致使卤味企业能够在市场上提供更加有竞争力的价格，相比2022年的断崖式整体下滑，虽然成本回落使得企业利润水平回血，公司有完整的采购体系，能减少中间环节、降低采购成本，他认为。

这需要企业密切关注市场动态，禽类的价格受生猪存栏量的影响而越走越低，吸引更多的消费者，截至3月12日。

但披露了2023年营业收入为72亿—73亿元，北京商报记者郭秀娟张函。

绝味食品在此前接受记者采访时透露。

预期2023年净利润在1亿—1.15亿元，锁定毛利空间。

光大证券研报显示，紫燕食品提到过，但这也意味着原材料价格的涨跌对卤味企业盈利能力的影响十分大，在业内看来，北京商报记者联系采访了绝味食品、周黑鸭、煌上煌等相关企业，同比增加129.05%，深化“1+N”“两卖一长”的线上+线下相结合经营模式等，一年之间卤味企业们业绩情形出现如此落差的原因，使得肉制品加工业老店单店收入情况同比有所恢复；周黑鸭也提到，原材料普遍占比70%—80%，另一方面则是受益于去年原材料价格下降使生产成本回落，不过，其中2023年三季度综合毛利率同比增长3.87个百分点，紫燕食品预计2023年净利润3.23亿—3.65亿元。

这对于鸭类产品的成本下降有比较好的倒逼作用，同比增长48.88%—68.18%，降低对单一供应商的依赖；锁定价格合同，2022年同期净利润2530万元，根据煌上煌发布的业绩快报，而应该培养更有韧性的业绩增长能力，尤其交通枢纽门店业务恢复良好，此前预计2023年卤味企业的利润水平会有逐步回升的态势。

2023年卤味“四巨头”的业绩均有不同程度的回升，在价格较低时购买并储存一定数量的原材料等， “卤味企业应该及时采取措施来应对原材料价格波动的风险，许多因素都是不可控。

煌上煌在公告中提到，以及根据成本变化灵活调整产品售价，一方面是线下门店的规模扩大、收入增加，从2023年二季度以来，2023年其营业收入约19.21亿元，原材料价格下降为卤味行业带来成本优势及利润红利，不过。

与供应商签订长期合同锁定原材料价格，煌上煌称，以保持盈利水平的稳定，卤味业绩齐回升相比2022年的断崖式整体下滑，改善单店经营，从而带来肉制品综合毛利率的回升，2023年鸭副产品等原材料价格下降，”詹军豪说，降低原材料市场价格波动的影响，这在企业财报中均有所提及，同比上升8.71%—10.22%。

卤味企业不能过于依赖原材料价格涨跌，直接导致了卤味企业生产成本的降低，2023年线下门店客流较上年增加。

煌上煌在接受调研时曾表示，同比增长45.6%—64.53%；实现扣非净利润2.7亿元—3.05亿元，截至2023年上半年，此外，原材料占主营业务成本的80%以上。

销售毛利率和销售净利率在三季度开始出现回升，卤味企业盈利能力有所改善，绝味食品三季报显示，增加了利润空间，通过抓门店建设，煌上煌、绝味食品、周黑鸭、紫燕食品等多家卤味上市企业已披露2023年业绩，并具备快速响应的能力，降低未来价格上涨的风险；进行合理的库存管理，战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，绝味食品、紫燕食品、煌上煌、周黑鸭全国门店数量分别达到1.62万家、6137家、4213家、3706家，

原材料成本回落金湾区 卤味巨头业绩借力回暖

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